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Alto Shima Premium

Chocolate artesanal
de origen único

Descubre el sabor auténtico del cacao, cultivado en las tierras altas de Perú

Explorar Productos Descubre el Proceso

Nuestros Chocolates Premium

Elaborados con 70% de cacao Chuncho y los mejores ingredientes naturales

Premium

Chocolate Bitter 70% Puro

70% Cacao Chuncho 50g

Descubre la pureza del cacao en cada bocado. Elaborado con los granos más selectos, este chocolate 70% te ofrece una experiencia natural y auténtica para tu paladar. Un placer divino para tus momentos especiales.

100% Natural Sin aditivos Artesanal
$9.50
Edición Especial

Chocolate con Mango

70% Cacao Chuncho 50g

Una armoniosa fusión entre nuestro chocolate bitter 70% y trozos selectos de mango tropical. Una experiencia única que combina la intensidad del cacao con la dulzura natural de la fruta.

Fruta Natural Sin Azúcar Añadida Edición Limitada
$10.50
Bestseller

Mix Tropical Premium

70% Cacao Chuncho 50g

Una experiencia sensorial única que combina nuestro chocolate bitter 70% con una exquisita mezcla de mango, arándanos y piña. Un equilibrio perfecto entre lo dulce y amargo que despertará tus sentidos.

Frutas Selectas Sin Culpa 100% Natural
$11.50
Ancestral

Sal de Maras Premium

70% Cacao Chuncho 50g

Una extraordinaria fusión entre la riqueza del cacao amazónico y la milenaria sal rosada de los Andes. Una experiencia única que despierta tus sentidos con el perfecto balance entre lo dulce, amargo y salado.

Rico en Minerales Antioxidantes Beneficios Beauty
✦ Fuente de magnesio, potasio y calcio ✦ Antienvejecimiento natural
$11.50
Cusco Premium

Mix de Nueces & Almendras Premium

70% Cacao Chuncho La Convención, Cusco 50g

Una experiencia sensorial única que combina nuestro chocolate bitter 70% con una selecta mezcla de nueces y almendras. La perfecta fusión entre lo crujiente y dulce que te brindará energía y vitalidad.

Energizante Natural Origen Cusco Mood Booster
✦ Energía instantánea ✦ Actitud mental positiva
$12.50
Tradicional

Naranja Tropical Premium

70% Cacao Chuncho 50g

Descubre el equilibrio perfecto entre nuestro chocolate premium y la frescura tropical de la naranja. Una experiencia sensorial única que combina lo dulce y agridulce en cada bocado, creando un placer irresistible para tus sentidos.

100% Natural Sabor Tradicional Energizante
✦ Energía instantánea ✦ Mejora tu día
$10.50
Cusco Premium

Arándanos Selectos

70% Cacao Chuncho La Convención, Cusco 50g

Una experiencia única que fusiona nuestro chocolate bitter 70% con arándanos deshidratados cuidadosamente seleccionados. Un equilibrio perfecto entre lo dulce y agridulce que te transportará a un viaje sensorial inolvidable.

Energizante Natural Bajo en Calorías Origen Cusco
✦ Mejora tu estado de ánimo ✦ Ideal para tu dieta
$11.50
Orgánico

Piña Dorada Premium

70% Cacao Chuncho 50g

Una experiencia sensorial única que fusiona nuestro chocolate bitter 70% con la dulzura natural de la piña peruana. Un equilibrio perfecto entre lo aromático, dulce y amargo que cautivará tus sentidos.

100% Orgánico Fruta Nacional Saludable
$11.50
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Descubre la Magia del Cacao

Un viaje sensorial desde las alturas de los Andes hasta tu paladar

Nuestro Proceso

Del Grano a la Barra

Un viaje artesanal que preserva la esencia del cacao

01

Selección del Grano

Granos de cacao Chuncho cuidadosamente seleccionados de las tierras altas de Cusco.

02

Tostado Artesanal

Proceso de tostado controlado que desarrolla los aromas y sabores únicos del cacao.

03

Molienda y Conchado

72 horas de conchado para lograr una textura sedosa y sabores intensos.

04

Moldeado y Maduración

Moldeado manual y proceso de maduración controlada para un acabado perfecto.

1,200m sobre el nivel del mar
Origen

El Cacao Chuncho

Una variedad ancestral cultivada en el Valle Sagrado de los Incas, preservada por generaciones de agricultores locales.

Notas Aromáticas

Perfil único de frutas y flores

Beneficios

Rico en antioxidantes naturales

Impacto Social

Comercio justo y sostenible

Conoce Nuestro Proceso

Lo que dicen nuestros clientes

Experiencias de quienes han probado nuestro chocolate artesanal

"El chocolate de Alto Shima es simplemente excepcional. Nunca había probado un chocolate con tantos matices y un sabor tan puro. Ahora es mi regalo favorito para ocasiones especiales."

María Sánchez

Chef Pastelera

"Como amante del chocolate oscuro, puedo decir que el chocolate con sal de Maras es una obra maestra. El contraste entre lo dulce y lo salado es perfecto. ¡Totalmente recomendado!"

Carlos Mendoza

Sommelier

"Descubrí Alto Shima en un viaje a Perú y quedé fascinada. Ahora compro regularmente online y la calidad sigue siendo extraordinaria. El chocolate con frutas es mi favorito."

Laura Torres

Viajera y Bloguera

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